Recette qui explique comment faire des pâtes siciliennes, y compris des tomates, du basilic, des câpres et des olives noires parmi les ingrédients, à préparer avec tout type de pâtes.
Ingrédients pour 4 portions
- 1 carotte
- un petit oignon
- sel
- huile
- vinaigre
- olives noires
- câpres
- gr. 400 pâtes
- basilic
- persil
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- 1 céleri
- 3 ou 4 tomates mûres
Préparation de pâtes siciliennes
Tous les légumes sont nettoyés et hachés, puis des olives noires hachées sont ajoutées avec une cuillerée de câpres et quelques tomates mûres hachées. (thon en option).
Mélanger le tout et assaisonner avec de l'huile, du sel et très peu de vinaigre.
Cuire les pâtes al dente et assaisonner. A servir froid.
