Guide détaillé pour préparer le semifreddo croquant aux amandes, recette avec une couche de chocolat noir haché, à conserver au congélateur quelques heures avant de servir.
Ingrédients 6 portions
- n. 13 macarons
- n. 5 jaunes d'oeufs
- 5 cuillères à soupe de sucre
- gr. 500 de cassant classique aux amandes
- gr. 150 chocolat noir
- un demi-litre de crème fouettée
Préparation du parfait cassant aux amandes
Hacher séparément le croquant, les amaretti et le chocolat noir.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter la crème fouettée.
Dans un moule en couches: le croquant haché, la crème fouettée avec les jaunes d'oeufs et le sucre, les amaretti hachés et le chocolat noir haché.
Mettez le moule au congélateur et conservez-le pendant au moins quelques heures avant de le consommer.
