Comment faire cuire les saucisses et la laitue au four, une recette à cuire au four avec quelques ingrédients nécessaires, pour laquelle le processus de préparation facile est expliqué, du nettoyage de la laitue à la coulée de crème dans la phase finale de cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 touffes de laitue tendre et fraîche
- 150 g de saucisse
- 50 g de beurre
- 1 oignon moyen
- une demi-cuillère à café de farine blanche
- environ 1/2 verre de crème fraîche
- 1 noix pour le bouillon
- sel
Comment préparer de la laitue avec des saucisses
Nettoyez la laitue en enlevant les feuilles les plus dures, puis coupez chaque tête verticalement en quatre parties.
Laver les feuilles sans les détacher de la tige, puis bien les égoutter.
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Hacher finement l'oignon, hacher la saucisse, dissoudre la noix dans un peu d'eau bouillante.
Mettez l'oignon, la saucisse et le beurre dans un plat allant au four, transférez le tout dans le four programmé à puissance maximale pendant deux minutes, puis retirez-le et placez les morceaux de laitue en une seule couche, en mettant le côté coupé en contact avec le fond, puis versez sur la laitue le bouillon de noix et le sel un peu.
Remettez la poêle au four et faites cuire douze minutes.
À mi-cuisson, en prenant soin de ne pas les casser, laissez les morceaux de laitue dans le récipient, si beaucoup de liquide s'est formé, laissez le récipient découvert, sinon couvrez avec un couvercle.
Tournez de temps en temps le récipient à l'intérieur du four pour que la cuisson se fasse uniformément.
Diluez une demi-cuillère à café de farine dans la crème, en prenant soin de ne pas former de grumeaux et, environ deux minutes avant la fin de la cuisson, versez-la sur la laitue puis, si nécessaire, ajoutez du sel.
Retournez les morceaux de salade pour bien les aromatiser, puis terminez la cuisson.
Laissez la préparation au four éteinte pendant environ deux minutes avant de servir.
