Tartelettes à l'oignon: recette en pâte feuilletée

post-title

Comment sont faites les tartelettes à l'oignon, recette simple pour un apéritif savoureux à préparer rapidement en quelques étapes simples, temps de cuisson nécessaire au four.


Ingrédients pour 4 personnes

- 20 moules à pâte feuilletée

- 400 grammes d'oignons blancs


- gr. 20 de beurre

- gr. 50 de speck

- 2 cl d'huile d'olive


Crème couvrante

- 1/8 litre de lait

- 1/8 litre de crème


- 1 œuf entier

- 1 jaune

Lectures recommandées
  • Bouffées de crème aux artichauts: recette savoureuse, ingrédients de la pâte
  • Apéritif français aux légumes
  • Canapés aux filets d'anchois
  • Salade de poulet au céleri et mayonnaise
  • Canapés de saumon et œufs brouillés

- sel et poivre

- muscade

Comment les tartelettes à l'oignon sont préparées

Préparez la crème de couverture en mélangeant le lait, la crème, l'oeuf entier et le jaune d'oeuf, le sel, le poivre et la muscade dans un bol.

Pelez, lavez et coupez les oignons en fines tranches, mettez-les dans une casserole avec le beurre et faites-les cuire lentement pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.

En attendant, coupez le grain en lamelles, faites-le revenir rapidement avec un peu d'huile, puis égouttez-le.

Étalez les oignons et les taches sur les formes de pâte feuilletée, puis versez la crème de couverture sur eux.

Cuire au four à 200 ° C pendant 20 minutes.

Tarte à l'Oignon (Juin 2021)


Étiquettes: Apéritifs
Top