Comment faire le gâteau paradisiaque, une recette originale avec de la fécule de pomme de terre qui peut être consommée même quelques jours après la préparation, à condition qu'il soit enveloppé dans du papier d'aluminium et placé dans une boîte, en le gardant dans un endroit frais et sec.
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de beurre frais à température ambiante
- 150 de sucre glace
- 70 g de fécule de pomme de terre
- 60 g de farine blanche
- 2 jaunes et 1 œuf entier
- le zeste râpé de 1/2 citron
Comment préparer le gâteau paradis avec de l'amidon
Tapisser la poêle de papier sulfurisé.
Coupez le beurre en petits morceaux, mettez-le dans un récipient et travaillez-le longtemps avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il soit fouetté comme une crème.
Ajouter progressivement 120 grammes de sucre glace.
Dans un bol, battre deux jaunes d'oeufs et un œuf entier, puis ajouter le beurre petit à petit.
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Continuez à battre et ajoutez le zeste de citron et, en les passant au tamis, versez d'abord la fécule de pomme de terre puis la farine.
Travailler le mélange pendant une longue période et, lorsque les ingrédients sont mélangés, verser le mélange dans le moule à gâteau, puis niveler la surface et cuire.
Cuire au four environ une heure dans un four préchauffé, puis retirer le gâteau du four et le transférer sur une plaque, puis saupoudrer avec le sucre à glacer restant.
