Comment faire des œufs pochés à la sauce aurora, recette avec peu d'ingrédients nécessaires et procédure de préparation facile, qui consiste à placer des œufs pochés sur des tranches de carré de pain grillé avant de les recouvrir de sauce aurora, un passage est nécessaire dans le four avant servir.

Ingrédients pour 4 personnes

- 8 œufs frais

- un demi-litre de sauce aurora

- 8 tranches de pan carré

- 40 gr de beurre

- 1 jaune d'oeuf bouilli émietté

Préparation d'oeufs pochés à la sauce aurora

Préparez les œufs pochés et placez-les sur un chiffon plat.

Retirer la croûte des tranches de pain et obtenir, à l'aide d'un couteau pointu, quatre croûtons ronds, à dorer dans une poêle avec le beurre avant de les placer dans un plat allant au four.

Placer un œuf poché sur chaque croûte, à recouvrir de la sauce aurora.

Une fois cela fait, passez le plat de cuisson au four pendant cinq minutes, puis saupoudrez la surface de la préparation avec le jaune d'œuf dur émietté avant de servir.