Comment faire un filet de porc avec de la mozzarella, une recette comprenant des tomates et des anchois parmi les ingrédients, avec une description de la procédure de préparation.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tranches de filet de porc de 120 g chacune
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 tranches de mozzarella
- 4 tranches de tomate
- 2 filets d'anchois à l'huile
- sel
Comment faire cuire un filet de porc avec de la mozzarella
Passer les tranches de porc avec l'attendrisseur à viande jusqu'à ce que l'épaisseur soit réduite à environ un demi-centimètre.
Faire chauffer l'huile dans une casserole aux dimensions généreuses et y déposer les tranches de viande, cuire trois minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles prennent de la couleur, puis ajouter le sel.
Maintenant, réduisez le feu et placez sur chaque tranche de viande, une tranche de mozzarella et une tomate, un demi filet d'anchois, puis faites cuire dans une poêle couverte et à feu modéré pendant 7 minutes supplémentaires.
