Comment faire une salade de riz, recette avec condiriso, thon ou saucisse, jambon cuit, mozzarella et tomates, à servir froid pour un plat toujours prêt.
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 gr. de riz du type qui ne cuit pas trop.
- 4 œufs durs
- un pot de légumes à l'huile ou condiriso disponible dans le commerce
- 1 livre de jambon cuit
- 1 boîte de thon ou un paquet de saucisses de Francfort
- 4 tomates San Marzano
- huile d'olive
- 1 mozzarella de 200 gr. environ
Comment préparer la salade de riz avec assaisonnement
Faites cuire le riz pendant les 12 minutes requises, calculées à partir du moment où il est jeté dans l'eau bouillante.
Une fois cuit, égouttez le riz dans une passoire à trous étroits et, pour arrêter la cuisson, refroidissez-le en le passant sous un jet d'eau froide.
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Bien égoutter en le mélangeant avec une cuillère.
Une fois cela fait, versez le riz dans un saladier et ajoutez tous les ingrédients, précisément les cornichons ou le pot de condiriso acheté, le jambon coupé en petits morceaux, le thon haché à la fourchette, les tomates en tranches, en prenant soin de les nettoyer d'abord des graines, enfin , la mozzarella hachée.
Assaisonnez le tout avec une généreuse dose d'huile d'olive et mélangez soigneusement pour bien mélanger le tout.
Servir immédiatement et réfrigérer.
