Comment faire de la mozzarella dans un chariot au four, recette comprenant un moule carré, des œufs, du beurre et de la farine parmi les ingrédients nécessaires, avec une description du processus de préparation.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 mozzarella d'environ 200 gr
- environ 50 g de beurre
- 2 œufs
- 8 tranches de pan carré
- un peu de farine blanche
- sel et poivre
Préparation de mozzarella dans un chariot au four
Coupez la mozzarella en fines tranches et étalez-les sur un torchon pour qu'elles sèchent parfaitement.
Retirer la croûte des tranches de pan carré, puis diviser chaque tranche en deux, puis étaler une légère couche de beurre sur un côté des tranches.
Dans un plat, battre les œufs avec un peu de sel et de poivre.
Trempez légèrement le côté des tranches de pain qui n'ont pas été beurrées dans les œufs, puis placez-les sur une assiette avec le côté trempé dans l'œuf vers le haut.
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Étalez les tranches de mozzarella sur huit tranches de pain et sur celles-ci, recouvrez les huit autres tranches de pain avec le côté beurré tourné vers le haut.
Versez un peu d'eau dans un bol et un peu de farine sur une assiette.
Faire bien adhérer les tranches de pain, puis passer les bords des sandwichs dans la farine puis dans l'eau, afin d'éviter le débordement de la mozzarella lors de la cuisson.
Mettez une casserole à dorer dans le four à micro-ondes et programmez-la à puissance maximale pendant trois minutes.
Ensuite, étalez les sandwichs en une seule couche et fermez à nouveau le four, en le programmant à nouveau à puissance maximale et laissez cuire pendant quatre minutes.
Vers la moitié de la cuisson avec une cuillère, retournez les sandwichs et terminez la cuisson.
Servir chaud.
