Comment faire de la salade russe, recette de grand-mère à base de légumes et de crème liquide, avec la décoration finale d'oeufs durs coupés en fines tranches.
Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g de haricots verts
- 2 carottes
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 4 feuilles de blettes
- 2 côtes de céleri
- 150 g de petits pois bouillis
- le jus d'un demi citron
- 2 dl de crème liquide de cuisson
- 2 cuillères à soupe de câpres marinées bien pressées
- sel
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- 2 œufs durs tranchés
Comment préparer une salade russe avec la recette de grand-mère
Faites bouillir les différents légumes séparément, égouttez-les soigneusement et coupez-les en petits morceaux.
Mettez-les dans un saladier avec petits pois, câpres marinées, demi-jus de citron, une pincée de sel et de crème liquide.
Retournez tout doucement et placez les œufs durs tranchés sur le dessus comme décoration.
