Comment préparer une mousse de noix salée, une recette qui comprend, parmi les ingrédients, de la crème et du lait avec du parmesan et des jaunes d'œufs, pour se reposer quelques heures au réfrigérateur.
Ingrédients pour 6 portions
- 1 noix végétale
- 4 cuillères de lait
- 50 gr de parmesan râpé
- un sachet de gelée
- 250 g de crème à fouetter
- 150 gr de noix
- 2 jaunes d'oeufs
- sel
- poivre blanc
Préparation de mousse de noix salée
Hacher les noix et ajouter le parmesan, les jaunes d'œufs et la noix dissous dans le lait chaud.
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Mélangez le tout et ajoutez la cuillerée de crème fouettée, de sel et de poivre blanc.
Enfin, ajoutez la gelée. Laisser reposer au moins 3 heures au réfrigérateur.
