Recette pour faire du beurre de crevettes, une sauce à tartiner sur des canapés, avec du beurre à température ambiante, des crevettes décortiquées et du sel.
Ingrédients pour 6 personnes
- 100 g de crevettes décortiquées
- 100 g de beurre ramolli à température ambiante
- sel
Comment préparer la sauce au beurre de crevettes
Faire bouillir les crevettes pendant quelques minutes dans un peu d'eau bouillante salée; égouttez-les, laissez-les refroidir et mettez-les au mixeur avec le beurre.
Mélanger pendant quelques secondes, puis passer au tamis et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
