Comment faire des œufs simples et rapides dans la préparation, également appelés brouillés avec cuisson strictement dans une casserole avec du beurre.
Ingrédients pour une portion
- 2 œufs
- 20 gr. de beurre
- sel
Comment préparer des œufs simples et rapides
Faire fondre le beurre ou chauffer l'huile à feu modéré dans une petite casserole.
En attendant, cassez les œufs dans une tasse, salez-les et battez-les avec une fourchette, le strict minimum pour que les deux jaunes et les blancs d'œufs soient bien mélangés.
Verser doucement les œufs dans la poêle et cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes, en attendant que le mélange épaississe.
Enfin, transférez les œufs brouillés dans une assiette froide pour arrêter la cuisson et servez immédiatement.
