Comment faire une bonne tarte aux épinards et à la ricotta, recette au parmesan et aux œufs, aromatisée à la muscade, ingrédients nécessaires et méthodes de préparation, temps de cuisson au four.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg d'épinards
- 300 gr de ricotta
- 50 gr de parmesan râpé
- 4 œufs
- chapelure
- muscade
- sel et poivre
Comment faire la tarte aux épinards et à la ricotta avec des œufs
Nettoyez les épinards, faites-les bouillir dans de l'eau salée, pressez-les et hachez-les.
Mélangez-les avec de la ricotta, du parmesan, 2 œufs entiers, 2 jaunes et 2 blancs d'œufs, fouettés avec du sel, du poivre et de la muscade.
Mettre le mélange dans une poêle beurrée et saupoudrer de chapelure et cuire au four à 200 ° pendant une demi-heure.
