Comment faire du strudel avec des figues fraîches ou séchées, des raisins secs, des pignons, du miel et une pincée de cannelle, recette originale à base de pâte feuilletée toute prête.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 paquet de pâte feuilletée prête à l'emploi
- 6 figues fraîches ou séchées
- 4 biscuits aux miettes
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- Brandy
- 4 cuillères à soupe de miel amer comme le miel de châtaigne ou de bruyère
- cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- sucre glace
Préparation de strudel aux figues
Faire tremper les raisins secs dans un demi-verre de Brandy pendant environ 10 minutes
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Nettoyez les figues, brisez-les et mettez-les dans un bol avec les biscuits émiettés, les raisins secs pressés, les pignons, le miel et une pincée de cannelle.
Mélangez bien tout.
Étalez la pâte feuilletée sur la poêle, en la laissant avec son papier sulfurisé, et étalez le mélange de figues dessus.
Rouler la pâte feuilletée en fermant les deux extrémités.
Mouiller la surface avec de l'eau et saupoudrer d'une cuillerée de sucre glace.
Cuire à 200 ° C pendant environ une demi-heure.
Retirer du four, laisser refroidir et saupoudrer la surface de cannelle et de sucre glace.
