Comment faire des crêpes sucrées de différentes saveurs, recette avec du nutella, de la confiture, des fruits, de la crème, de la ricotta ou du sucre de votre choix, à effectuer à travers une procédure de préparation simple, qui implique une cuisson classique dans une poêle.
Ingrédients pour 4 personnes
- 125 gr de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1/4 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de cognac ou d'alchermes
- Nutella, sucre ou confiture pour garnir
Préparation de crêpes sucrées de différentes saveurs
Placez la farine dans un bol et placez les 3 œufs entiers, une pincée de sel et une pincée de sucre dans l'aspirateur central.
À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger en mélangeant progressivement les œufs avec la farine, en versant progressivement le lait froid.
Dès que le mélange est liquéfié, sans grumeaux, ajoutez le beurre préalablement fondu avec une généreuse cuillerée de la liqueur choisie.
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Prenez une poêle à fond antiadhésif et d'environ 20 cm de diamètre, mettez-la sur le feu et graissez-la légèrement avec du beurre liquide.
Versez deux cuillerées ou plus de pâte, ou le mélange préparé auparavant, dans le moule jusqu'à ce qu'il recouvre complètement le fond du moule.
Laisser cuire jusqu'à ce que la couleur de la crêpe soit créée, en secouant la poêle de temps en temps pour ne pas coller, tournez-la immédiatement de l'autre côté à l'aide d'une assiette ou, si habile, jetez-la en l'air selon la tradition originale.
Dès qu'il est cuit des deux côtés, retirez la casserole du feu et placez la crêpe sur une assiette plate, en y ajoutant les crêpes suivantes après la cuisson.
Les crêpes doivent être servies chaudes, il est recommandé de les combiner avec la garniture préférée en choisissant du nutella, de la confiture, des fruits, de la crème, de la ricotta ou du sucre, en la distribuant d'un côté puis en enveloppant les crêpes pour l'enfermer à l'intérieur.
