Comment faire une sauce aux noix et à la crème, recette de sauce conçue pour assaisonner les pâtes de manière simple, idéale pour rehausser la saveur d'un premier plat savoureux.
Ingrédients pour 4 personnes
- 80 cerneaux de noix
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de crème à cuisson
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
Préparation de noix et sauce à la crème
Rassemblez tous les ingrédients dans un récipient, lorsque les pâtes cuites dans de l'eau salée avec une cuillerée de gros sel sont à moitié cuites, prenez un peu d'eau de cuisson, environ 3 cuillères à soupe, et ajoutez-la.
Mélanger le tout avec un mélangeur à immersion, jusqu'à ce que la plupart des cerneaux de noix soient hachés, ne laissant que quelques morceaux légèrement plus gros que les autres.
Une fois cela fait, la sauce aux noix et à la crème est prête et peut être utilisée pour assaisonner des pâtes fraîchement cuites.
