Comment préparer des coupes de pâte brisée remplies de chocolat blanc et noir, une recette qui comprend, parmi les ingrédients nécessaires, du nougat, des amandes et des pistaches.
Ingrédients 2 personnes
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 50 g de nougat
- amandes effilées
- pistaches décortiquées
- 1 rouleau de pâte brisée
Préparation de coupes en chocolat
Dérouler le rouleau de pâte brisée, découper 4 disques et les étaler sur 4 moules inversés.
Faites-les cuire au four à 180 ° C pendant environ 15 minutes
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc et noir dans deux casseroles séparées.
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Mélanger pour chaque type de chocolat un jaune d'oeuf et un blanc d'oeuf battu.
Retirer du four les tasses à pâte brisée, les laisser refroidir et les retirer délicatement des moules.
Ajouter le nougat haché au chocolat blanc et au chocolat noir 1 cuillère à soupe d'amandes effilées.
Remplissez chaque tasse de pâte brisée à moitié avec la mousse blanche et à moitié avec la mousse noire, en les séparant avec une cuillère.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Décorez chaque tasse d'amandes effilées et de pistaches hachées.
