Comment faire cuire une tarte aux courgettes avec du bacon, une recette facile à préparer, y compris du fromage de chèvre frais et des pignons de pin parmi les ingrédients nécessaires.
Ingrédients pour 6 personnes
- Un rouleau de pâte brisée prête à l'emploi
- 400 g de courgettes
- 100 g de bacon
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 30 g de pignons de pin
- 2 cuillères de parmesan
- 200 ml de lait
- 4 œufs
- 100 ml de crème fraîche
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- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
Comment préparer une tarte à la courgette avec du bacon
Lavez et coupez les courgettes en petits cubes, puis faites-les revenir dans une casserole avec l'huile et les gousses d'ail.
Faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, puis ajouter le sel et le poivre.
Laissez-les refroidir.
Dans un bol, battre les œufs avec le parmesan, le lait, la crème et le bacon finement haché, le sel et le poivre.
Retirer les gousses d'ail et fouetter les courgettes, puis ajouter le fromage de chèvre en morceaux et mélanger à nouveau quelques instants.
Mélangez bien le mélange d'oeufs et de bacon avec le mélange de courgettes.
Étalez la pâte brisée dans un moule à cake et remplissez-la du mélange préparé, puis saupoudrez la surface avec les pignons de pin préalablement grillés dans une poêle.
Cuire au four à 170 ° C pendant environ une demi-heure, puis servir le gâteau sur la table.
