Comment faire des canapés d'anchois au poivron rouge, recette simple pour préparer rapidement un bon apéritif, les ingrédients nécessaires et les méthodes de stockage avant de consommer.
Ingrédients pour 4 personnes
- pan carrè ou miche de pain pour canapés
- 60 gr de beurre
- 20 filets d'anchois à l'huile
- 20 lanières de poivron rouge
Comment les canapés aux anchois sont préparés
Préparez le pain sandwich ou le pain spécial pour les canapés de votre choix, en calculant pour chaque canapés une taille de 5 x 5 cm et un demi-centimètre d'épaisseur.
Hacher 10 filets d'anchois, en les réduisant en bouillie, auxquels incorporer le beurre préalablement sorti du réfrigérateur environ une demi-heure plus tôt.
Étalez soigneusement le mélange sur les canapés, puis coupez 10 autres filets d'anchois dans le sens de la longueur.
Déposer 3 petites lanières d'anchois sur chaque tarte, en plaçant deux lanières de poivron rouge entre elles.
Disposez les canapés sur un plateau pendant que vous les préparez, en évitant de vous chevaucher.
A conserver au réfrigérateur, maximum 48 heures, si elles ne sont pas consommées immédiatement.
