Comment faire des tomates cerises farcies de viande dans une casserole, une recette facile avec des œufs et du parmesan, idéale pour cuisiner un plat appétissant à servir indifféremment en entrée ou en accompagnement.
Ingrédients pour 4 portions
- 1 œuf
- 50 gr. de parmesan
- 1 gousse d'ail
- 8 tomates cerises mûres
- 300 gr. viande hachée
- une tranche de pain
- le thym
- persil
- huile d'olive
- sel et poivre
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Préparation de tomates cerises farcies à la viande
Videz les tomates avec une cuillère à café, en faisant un trou sur le côté de la tige.
Après avoir trempé et pressé la tranche de pain, mélangez-la avec la viande hachée, l'œuf, le parmesan râpé, du thym, du persil haché et de l'ail, du sel et du poivre.
Mélangez bien tous les ingrédients et avec ce mélange remplissez les tomates, qui seront cuites à feu doux avec un peu d'huile, d'abord d'un côté puis de l'autre, avec l'ajout de quelques cuillerées d'eau si elles ont tendance à coller.
Les poivrons qui auront besoin d'un temps de cuisson plus long peuvent également être remplis des mêmes ingrédients.
