Comment faire le faisan au four, recette avec bacon, sauge et huile d'olive parmi les ingrédients nécessaires, guide pour la préparation du temps de remplissage et de cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 faisan d'environ 1 Kg
- 150 gr. de bacon
- 3 feuilles de sauge
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation de faisan cuit au four avec du bacon
Lavez et séchez le faisan, introduisez le bacon, la sauge, le sel et le poivre à l'intérieur.
Tapisser toute la surface externe du faisan avec d'autres lardons coupés en tranches très fines et nouer le faisan entier avec le fil de cuisine.
Mettez-le dans une casserole avec un peu d'huile, salez-le, poivrez-le même à l'extérieur et faites-le cuire au four à 180 ° pendant environ une heure.
Pendant la cuisson, retournez-le souvent et saupoudrez-le de sauce de cuisson.
