Recette pour faire de la béchamel avec du lait, du beurre, de la farine, un peu de sel, du poivre et une pincée de muscade, procédure de base à réaliser en peu de temps.
Ingrédients pour 4 personnes
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- un demi-litre de lait bouillant
- une pincée de muscade
- sel et poivre
Comment préparer la sauce béchamel
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger quelques minutes avec une cuillère en bois, en veillant à ce que la farine ne prenne pas de couleur.
Ajouter le lait bouillant, continuer de remuer, ajouter le sel, un peu de poivre et une pincée de muscade.
Laisser cuire doucement en continuant de remuer pendant une dizaine de minutes.
