Comment faire cuire des feuilles de chou dans une poêle, recette avec une garniture à base de viande hachée, de pain, d'oeuf, de parmesan et de pulpe de tomate avec de l'huile d'olive.
Ingrédients pour 4 personnes
- 10 feuilles de chou blanc
- 300 gr. viande hachée
- une tranche de pain
- 1 œuf
- 50 gr. de parmesan
- 1 gousse d'ail
- le thym
- persil
- huile d'olive
- pulpe de tomate
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- sel et poivre
Préparer des feuilles de chou avec de la viande hachée
Blanchir les feuilles de chou dans l'eau salée pendant quelques minutes.
Après avoir trempé et pressé la tranche de pain, mélangez-la avec la viande hachée, l'œuf, le parmesan râpé, du thym, du persil haché et de l'ail, du sel et du poivre.
Bien mélanger tous les ingrédients et avec ce mélange remplir les feuilles de chou blanc préalablement blanchies à l'eau.
Fermez-les dans un emballage, arrêtez-les avec un cure-dent, disposez-les dans une casserole et faites-les cuire dans un peu d'huile et de pulpe de tomate.
