Comment faire de délicieux chocolats à la maison, appelés fudge au chocolat, une recette pour faire des gâteaux typiques sans lait concentré, traditionnellement utilisés dans la pâtisserie anglo-saxonne.
Ingrédients pour 18 pièces
- 300 g de couverture de chocolat noir râpé
- 750 g de sucre
- 70 g de beurre
- environ 1 tasse de crème liquide
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
- peu de beurre pour les moules
Comment préparer un fondant au chocolat
Dans une casserole, versez le sucre, le chocolat noir râpé, la crème liquide et le beurre.
Mettre la casserole à feu très doux et laisser fondre très lentement et longtemps, en remuant souvent, puis porter à ébullition et faire bouillir environ 10 minutes.
Après avoir éteint le feu et ajouter la poudre de vanille en remuant plusieurs fois.
Répartir le mélange dans les moules légèrement beurrés et laisser refroidir complètement à température ambiante.
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Enfin, ouvrez les petits contenants et retournez les bonbons sur un plateau.
