Comment faire la focaccia de gorgonzola en suivant la méthode simple de la recette de base qui comprend également du stracchino parmi les ingrédients.
Ingrédients pour une personne
- 1 focaccia de forme ronde d'environ 16 cm de large
- 30 gr. gorgonzola épicé
- 35 gr. stracchino
Préparation de la focaccia de gorgonzola
Allumez le four à 200 ° C, en attendant qu'il se réchauffe et atteigne la température, coupez la focaccia en deux horizontalement, puis disposez le gorgonzola et le stracchino en petits morceaux alternativement sur la moitié inférieure.
Placer cette demi-focaccia garnie dans une casserole, à placer au four sur une étagère centrale, après environ 3 minutes, placer l'autre moitié de la focaccia dans la même casserole seule et cuire encore 3 minutes.
Après ce temps de cuisson, retirer du four et chevaucher la moitié de la focaccia vide sur l'autre, remontant ainsi la focaccia initiale maintenant remplie.
