Comment faire des œufs nature frits, une recette simple à faire dans une poêle et exécutable en peu de temps, avec quelques précautions simples et nécessaires pour la cuisson.
Ingrédients pour 1 personne
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 œufs
- sel
- poivre
Préparation d'oeufs nature frits
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, laisser mousser puis glisser les œufs cassés préparés précédemment dans une tasse, en inclinant la casserole d'un côté pour concentrer le beurre où les œufs tomberont.
Après avoir redressé la poêle et réparti le sel et le poivre sur les œufs, cuire à feu vif pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'oeuf épaississe et brunisse sur les bords extérieurs.
Transférer enfin les œufs, en les glissant, dans une assiette et servir immédiatement encore chauds.
