Comment faire des œufs au plat avec des anchois, une recette à préparer rapidement avec peu d'ingrédients et sans ajouter de sel.
Ingrédients pour une personne
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gros filets d'anchois à l'huile
- 2 œufs
Préparation d'œufs au plat avec des anchois
Étalez l'huile d'olive et les filets d'anchois hachés au fond de la casserole.
Chauffer à feu moyen pendant trente secondes, puis casser les œufs en les faisant tomber doucement à l'intérieur.
À l'aide d'une fourchette, répartissez les morceaux d'anchois autour de chaque œuf, puis attendez la fin de la cuisson, jusqu'à ce que le blanc d'oeuf épaississe et devienne blanc.
N'ajoutez pas du tout de sel, car les anchois en contiennent déjà et il y a donc un risque de dépassement en ce sens.
