Comment faire de la pâte frite dans une casserole à servir chaude comme apéritif appétissant, ingrédients nécessaires, méthodes de préparation et temps de cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 gr. farine blanche
- une pincée de levure de bière
- une pincée de sel
- une cuillerée de beurre ou de saindoux
- eau tiède environ un demi-verre
Comment faire de la pâte frite dans une poêle
Dissoudre la levure de bière dans l'eau tiède et ajouter la farine, le sel et une cuillerée de beurre ou de saindoux.
Après avoir bien mélangé et travaillé la pâte, recouvrez-la d'une serviette.
Laissez-le monter pendant environ une heure.
Passé ce délai, retravailler la pâte levée et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie d'une épaisseur d'environ un demi-centimètre.
Coupez la pâte avec un couteau dans les formes souhaitées et recouvrez-la avec une serviette.
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Mettez la poêle sur le feu avec beaucoup d'huile ou de saindoux (la moitié et la moitié sont bien aussi) et dès qu'elle est chaude, trempez les morceaux de pâtes qui vont frire rapidement, juste une minute ou deux de chaque côté.
