Comment faire des navets au four, une recette qui consiste à garnir d'une simple garniture de boeuf haché, d'oeuf, de persil, de sel, de poivre et de muscade.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 navets moyens
- 200 g de pulpe de boeuf hachée
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 tasse de bouillon (également de noix)
- une pincée de muscade
- sel et poivre
Comment préparer des navets farcis
Peler les navets, les laver et les couper en deux horizontalement.
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Faites-les cuire dans une casserole avec beaucoup d'eau légèrement salée pendant dix minutes.
Égoutter les navets et, à l'aide d'une cuillère, les creuser au centre de manière à former une cavité suffisamment profonde pour contenir la garniture.
Mettez la viande, l'oeuf, le persil, le sel, le poivre et la muscade dans un bol, puis mélangez soigneusement les ingrédients.
Disposer le mélange dans les demi-navets, saupoudrer la surface avec la chapelure et déposer quelques flocons de beurre sur chaque demi-navet.
Transférer les demi-navets dans une casserole, verser le bouillon sur le fond, couvrir la casserole avec du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant environ une demi-heure.
Servir les navets chauds.
