Comment faire cuire des haricots verts à la tomate, recette avec du jambon cuit, description de la procédure de préparation facile avec une liste de tous les ingrédients nécessaires pour ce plat d'accompagnement, idéal pour accompagner des seconds plats de viande ou d'œufs.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 piment
- 1 noix végétale
- 100 g de jambon cuit en 1 seule tranche
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- 500 g de haricots verts
- 1 petit oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 5 cuillères à soupe de sauce tomate
- sel
Préparation de haricots verts mijotés à la tomate
Tout d'abord, cochez les haricots verts et lavez-les soigneusement, puis nettoyez l'oignon, hachez-le finement et laissez-le sécher dans une casserole avec de l'huile chaude, en ajoutant le piment entier qui sera retiré à la fin.
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Ajouter les haricots verts, saupoudrer d'un demi-verre d'eau et parfumer avec la noix émiettée, puis ajouter la purée de tomates.
Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir d'un couvercle et cuire environ 15 minutes, en attendant que les haricots verts deviennent tendres, si nécessaire, laisser sécher le jus de cuisson.
Lorsqu'il ne reste que quelques minutes à cuire, ajoutez le jambon en dés et le basilic haché, puis ajustez le sel avant de servir.
