Comment faire des crêpes au fromage, au jambon et à la béchamel, recette avec les ingrédients nécessaires, avec une procédure détaillée, de la préparation du mélange à la cuisson finale au four.
Ingrédients pour 4 personnes
crepes
- 2 œufs
- 100 gr. de farine blanche
- 25 cl. de lait
- 1 cuillère à café de beurre fondu
- sel
rembourrage
- 100 gr. de jambon cuit en tranches
- 150 gr. de tranches de fromage
salsa
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- 80 gr. de gruyère
- béchamel au goût
- muscade
- sel et poivre
Comment faire cuire du jambon, du fromage et des crêpes béchamel
Pour faire des crêpes, battre les œufs et en remuant constamment, ajouter la farine, le lait et le sel, afin d'obtenir un mélange homogène.
Graisser un moule de 15 cm de diamètre avec un peu de beurre.Lorsqu'il est chaud, verser une cuillerée de pâte et, en déplaçant le moule, répartir le mélange sur toute la surface, pour former une crêpe large et fine.
Cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à épuisement de la pâte.
Étalez une tranche de jambon sur chaque crêpe avec une fine tranche sur le dessus.
Rouler les crêpes comme des cannellonis et les disposer en couches dans un plat de cuisson beurré.
Versez la béchamel parfumée au sel, poivre, muscade et gruyère râpé sur les crêpes.
Cuire au four à 200 ° C pendant 20 minutes.
