Ingrédients et procédure de cuisson de la recette de tagliatelles aux œufs avec cèpes, en utilisant le type de pâtes qui se lie le mieux à cette préparation, mais des macaronis ou des pici toscans peuvent également être utilisés.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 gr. de nouilles aux oeufs
- champignons porcini frais
- 50 gr. de beurre
- sel
Préparation de tagliatelles aux cèpes
Faire bouillir les tagliatelles al dente, assaisonner avec le beurre salé et couvrir avec les champignons crus, propres et finement hachés.
Bien mélanger avant de servir.
