Pâtes carbonara au bacon, méthode facile à préparer en utilisant les quelques ingrédients nécessaires, y compris les œufs et le parmesan, les spaghettis recommandés et la cuisson al dente.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de spaghetti
- 100 g de bacon en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 2 jaunes d'oeufs
- sel et poivre
Préparation de spaghetti carbonara
Cuire le bacon dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Mettez les spaghettis dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante salée et faites-les cuire.
Battre les jaunes d'oeufs dans un plat allant au four, ajouter le fromage râpé et le poivre fraîchement moulu, puis placer le récipient à chauffer au bain-marie.
Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les, versez-les dans la même poêle avec le bacon, mélangez rapidement avec la cuillère en bois et versez le tout dans le bain-marie.
Bien mélanger les spaghettis avec la sauce aux œufs, le bacon et le fromage.
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Servir immédiatement sur la table.
