Comment faire l'omelette classique, recette également connue sous le nom français d'omelette nature, quels ingrédients sont nécessaires et comment la préparer avec une cuisson dans une poêle.
Ingrédients pour 4 personnes
- 6 œufs
- 50 gr de beurre
- sel
Préparation de l'omelette nature
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez 4 pincées de sel et commencez à les battre.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive, faites-le à feu élevé, en veillant à ce qu'il ne brûle pas, dès que le beurre commence à mousser, versez les œufs battus au fond de la casserole, en inclinant la casserole dans toutes les directions, pour vous assurer que le l'œuf est réparti uniformément.
Avec une fourchette en bois, soulevez légèrement les bords de l'omelette pendant la cuisson et secouez la casserole pour déplacer l'omelette en orbite, de manière à obtenir une cuisson uniforme de la partie tournée vers le bas.
À mi-cuisson, après environ 2-3 minutes, prenez une assiette du même diamètre que la casserole, superposez-la et retournez la casserole en tenant l'assiette de l'autre main, après avoir glissé l'omelette à l'envers dans la casserole pour terminer le cuisson.
