Comment faire des carottes à l'orange et au citron, recette d'un accompagnement à préparer rapidement sans aucune difficulté pratique, idéal à combiner avec de la viande et du poisson.
Ingrédients pour 4 portions
- un demi petit citron
- une demi-orange
- 600 gr. de carottes
- 60 gr. de beurre
- sel
Comment préparer des carottes à l'orange et au citron
Grattez les carottes et retirez les deux extrémités, puis lavez-les et coupez-les avec un coupe-légumes en fines tranches.
Faire fondre le beurre dans une casserole assez grande et, juste mousser, ajouter les carottes en les salant, cuire à feu vif environ 4 minutes, en remuant fréquemment, en attendant qu'elles ramollissent, tout en restant al dente.
Transférez-les dans une assiette, saupoudrez-les du jus d'un demi-citron et d'une demi-orange, puis servez immédiatement.
