Comment faire du poulet frit dans une poêle avec de la farine d'œufs et de citron, une recette qui répertorie tous les ingrédients nécessaires et le processus de préparation.
Ingrédients pour 4 personnes
- Un poulet d'environ 1,2 kg
- 2 œufs
- farine blanche
- sel
- poivre
- jus de 6 citrons
- huile d'olive
Comment faire cuire du poulet frit
Coupez le poulet en morceaux, salez-le, poivrez-le puis laissez-le infuser dans le jus de citron pendant environ une heure.
Après bien égoutter les morceaux de poulet, retirer toute goutte de citron, les sécher avec du papier absorbant puis les passer dans la farine puis dans les œufs battus.
Dans une poêle à repasser ou antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu vif.
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Faites frire les morceaux de poulet de tous les côtés, séchez-les avec du papier absorbant et servez encore chaud.
