Comment faire cuire des œufs de tomate et de bacon, une recette à faire dans une casserole avec une description de la procédure, de faire dorer le bacon à faire frire les œufs au milieu de la tomate.
Ingrédients pour 2 portions
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 œufs
- sel
- 6 tranches de bacon fumé haché finement
- 1 tomate mûre assez grosse
Comment sont fabriqués les œufs de tomate et de bacon
Disposez les tranches de bacon au fond d'une casserole assez grande avec un revêtement antiadhésif, faites-les cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes.
En attendant, lavez la tomate et, après l'avoir séchée, coupez-la en deux sur la largeur.
Avec une fourchette en bois, déplacez le bacon vers le bord de la casserole et, dans l'espace laissé libre au centre, versez l'huile, en la faisant chauffer pendant environ une minute, puis ajoutez les deux moitiés de tomate et cassez les œufs en les déposant au milieu .
Salez simplement les tomates et les œufs, en continuant la cuisson à feu vif pendant encore 5 minutes, en tournant les tomates une fois dans cet intervalle de temps.
À la fin, avec une louche perforée, tirez le tout et transférez soigneusement dans une assiette avant de servir encore chaud.
