Comment faire cuire du jambon cuit, une recette à cuire au beurre aromatisé marsala qui décrit en détail les deux étapes nécessaires à la cuisson.

Ingrédients pour 4 portions

- 6 cuillères à soupe de marsala sec

- 6 cuillères de crème liquide

- 2 tranches de jambon cuit pesant environ 220 g chacune

- 40 gr de beurre

Comment faire du jambon cuit marsala

Nettoyez les tranches de jambon cuit de la graisse et divisez-les en deux parties en suivant le sens de la largeur.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle et y déposer les tranches de jambon cuit, cuire à feu moyen environ une minute de chaque côté.

Répartir le marsala et la crème dans les espaces vides et cuire encore 4 minutes en remuant jusqu'à l'obtention de la bonne densité de sauce.