Comment faire des foies de porc poêlés, une recette pour cuisiner facilement et peu de temps, pour laquelle peu d'ingrédients sont nécessaires, y compris la chapelure, le fenouil, les feuilles de laurier et le pain rôti.
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 gr de foie de porc
- filet de porc
- chapelure
- graines de fenouil
- feuilles de laurier
- du pain
- sel
- poivre
Comment faire cuire des foies de porc poêlés
Coupez le foie de porc en petits morceaux.
Hacher quelques graines de fenouil, des feuilles de laurier, du sel, du poivre et ajouter la chapelure.
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Avec ce mélange, recouvrez toute la surface des morceaux de foie et enveloppez-les avec le filet.
Dans une brochette, le foie est ainsi emballé et alterné avec des tranches de pain et des feuilles de laurier.
Cuire à feu vif dans une casserole, en utilisant des brins de fenouil secs comme support, en remuant fréquemment sans exagérer l'huile.
