Comment faire de la panna cotta au chocolat noir, recette originale simple avec peu d'ingrédients, à préparer en peu de temps et à conserver au réfrigérateur avant de servir.
Ingrédients pour 4 personnes
- un demi-litre de crème à fouetter
- 80 gr. de sucre
- 80-100 gr, de chocolat noir
- 10 g de gélatine
- 1 bâton de vanille (ou poudre de vanille)
décoration
- 1 dl. crème fouettée
- 1 cuillère à soupe de flocons de chocolat noir
La fabrication de la panna cotta
Chauffer la crème mélangée au sucre jusqu'à ébullition pendant 30 secondes maximum.
Ajouter le chocolat râpé, la gélatine et la vanille.
Bien mélanger le tout et verser dans le moule.
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A conserver au réfrigérateur.
