Comment faire cuire un filet de porc, une recette d'anchois avec de la mozzarella et de la tomate, les ingrédients nécessaires et un guide rapide pour la préparation.
Ingrédients pour 4 portions
- 4 tranches de mozzarella
- 4 tranches de tomate
- 2 filets d'anchois à l'huile
- 4 tranches de filet de porc de 120 g chacune
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
Comment faire un filet de porc à la sauce tomate
Passer les tranches de porc avec l'attendrisseur à viande jusqu'à ce que l'épaisseur soit réduite à environ un demi-centimètre.
Faire chauffer l'huile dans une casserole aux dimensions généreuses et y déposer les tranches de viande, cuire trois minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles prennent de la couleur, puis ajouter le sel.
Maintenant, réduisez le feu et placez sur chaque tranche de viande, une tranche de mozzarella et une tomate, un demi filet d'anchois, puis faites cuire dans une poêle couverte et à feu modéré pendant 7 minutes supplémentaires.
