Comment préparer une tarte aux pommes de terre et au brocoli avec du jambon cuit et de la crème, une recette qui nécessite peu d'ingrédients, à servir en plat unique ou en entrée.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de brocoli
- 100 ml de crème fraîche
- 250 g de jambon cuit
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- sel et poivre
Décorer
- 2 cuillères à soupe de pâté d'olives noires
Comment préparer une tarte aux pommes de terre et au brocoli sans œufs
Pelez et faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau bouillante.
Laver et faire bouillir également le brocoli dans de l'eau bouillante salée.
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Coupez le jambon cuit en morceaux et mélangez-le, puis ajoutez la crème et mélangez soigneusement.
Égouttez les pommes de terre, passez-les dans un pilon et assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre.
Égoutter également les brocolis légèrement al dente, puis les mélanger et les assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre.
Prenez un moule à pâtisserie ou un moule à flan et remplissez-les en couches avec les composés préparés dans cet ordre: d'abord les pommes de terre, puis la mousse de jambon cuit et enfin les brocolis.
Conserver au réfrigérateur pendant une heure, puis démouler et décorer avec le pâté d'olives noires.
