Comment sont préparés les gnocchis de pommes de terre à la fontina, une recette qui consiste à ajouter de la crème, les ingrédients nécessaires et les détails de la préparation.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 gr de boulettes de pommes de terre
- 5 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 6 cuillères de crème
- 150 gr de fromage fontina en tranches fines
- sel
- beurre
Comment faire cuire des gnocchis de pommes de terre avec du fromage fontina
Faire bouillir une casserole avec deux litres d'eau et une cuillère à soupe de gros sel sur le feu, tout en allumant le four à 200 ° C.
Préparez le fond d'un plat à four avec un morceau de beurre, dès que l'eau sur le feu commence à bouillir, jetez les boulettes et faites-les cuire environ 3 minutes à feu moyen, le signal de cuisson est donné par leur remontée à la surface.
Les égoutter avec une cuillère à fentes et les mettre dans la casserole déjà graissée de beurre.
Étaler le parmesan râpé sur toute la surface, puis saupoudrer de crème et couvrir des tranches de Fontina.
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Mettre au four à la température réglée atteinte et cuire 3 minutes, jusqu'à ce que la fontine fonde, sans exagérer pour ne pas trop dessécher cette dernière ou, pire, tout brûler.
Les gnocchis de pommes de terre au fromage fontina doivent être servis encore très chauds, en les conservant dans le même récipient que celui utilisé pour la cuisson au four.
