Comment faire une sauce à la viande rapide, une recette simple comprenant du bœuf et des tomates fraîches parmi les ingrédients nécessaires, avec le processus de préparation et de cuisson dans la poêle.
Ingrédients nécessaires
- 500 gr de boeuf haché
- 1 carotte
- 1 côte de céleri
- 1 oignon
- quelques feuilles de basilic
- 300 gr. de tomates mûres fraîches
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate diluée dans l'eau
- 20 gr. de champignons séchés
- un verre d'huile d'olive
- un verre de vin rouge
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- sel et poivre
Comment préparer la sauce à la viande rapide
Hacher la carotte, le céleri, l'oignon et le basilic et les mettre dans une casserole avec la viande hachée, le sel, le poivre et le verre d'huile.
Faire sauter en remuant souvent, ajouter le verre de vin rouge et, après 15 minutes, les tomates pelées fraîches et la pâte de tomate diluée dans l'eau.
Ajouter les champignons séchés préalablement ramollis dans de l'eau tiède et finement hachés, verser également leur eau de trempage, en faisant attention à ne pas lâcher de terre qui aurait pu se déposer au fond du récipient.
Cuire à feu doux pendant environ une heure.
Si nécessaire, pendant la cuisson, ajoutez quelques cuillères à soupe de bouillon chaud.
