Comment faire cuire la salade Campagnola, une recette facile pour un excellent plat d'accompagnement, quelques ingrédients nécessaires, y compris des filets d'anchois et de la salade de laitue.
Ingrédients pour 4 portions
- 2 filets d'anchois
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 panier de laitue
- 1 oignon frais
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel et poivre
Préparation de salade de campagne
Lavez, séchez et coupez le panier de laitue en lanières. Boostez les œufs.
Dans un saladier, mettre la laitue avec l'oignon finement haché et les œufs durs hachés.
Pendant ce temps, dans un bol, hacher les filets d'anchois et ajouter les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron (ou le vinaigre), le sel et le poivre.
Lectures recommandées- Artichauts de persil à l'ail
- Chou râpé aux saucisses et olives
- Câpres et sauce aux anchois aux olives
- Pommes de terre sautées à la tomate
- Recette de salade campagnarde avec laitue et anchois
Bien mélanger et battre la sauce avec une fourchette pour servir la salade.
