Comment faire du poulet au saumon Giambonetti, une recette qui comprend du jambon cru parmi les quelques ingrédients nécessaires, avec une procédure de préparation qui consiste à cuire au four.

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 cuisses de poulet

- 100 g de jambon cru tranché gras

- 3 cuillères à soupe de farine

- 50 g d'huile d'olive

- 1 verre de vin blanc sec

- 2 brins de romarin

- sel

- poivre noir fraîchement moulu

Préparation de giambonetti au poulet Salento

Désosser les cuisses de poulet en veillant à ne pas les casser, en retirant les os du bas et en supprimant également tous les tendons et les nerfs.

Au lieu de l'os, introduisez une tranche de jambon roulé.

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Une fois cela fait, passez les cuisses dans la farine et disposez-les dans une casserole avec de l'huile, du romarin, du sel et un peu de poivre.

Mettez les giambonetti dans un four à chaleur moyenne, en les faisant dorer des deux côtés, en les retournant souvent et en les mouillant de temps en temps avec une touche de vin blanc.

Laisser cuire environ 75 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement cuits.