Comment faire des œufs avec des saucisses, une recette très savoureuse avec peu d'ingrédients nécessaires, à partir d'une préparation rapide et avec la cuisson particulière dans la poêle, qui consiste à saupoudrer la graisse des saucisses sur les œufs pour une saveur optimale.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 œufs
- 200 g de saucisse
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1/2 verre d'eau
Comment préparer des œufs avec des saucisses
Coupez les saucisses sur la longueur et en deux, disposez-les dans une casserole assez grande pour les étaler en une seule couche, puis ajoutez le vin blanc et l'eau.
Mettre la poêle à feu modéré et cuire jusqu'à ce que la partie liquide se soit évaporée et que les saucisses soient bien dorées.
Après avoir retiré la peau des saucisses, placez-les dans la casserole avec leur base de cuisson, chauffez-les bien, puis mettez les œufs un à la fois, sans les fouetter, en continuant la cuisson à feu modéré et en les saupoudrant de quelques cuillères à soupe de graisse de saucisse.
Une fois cuits, servez-les très chauds.
