Comment faire cuire des queues de crevettes avec une recette pour créer un grand vol au vent de pâte feuilletée avec des courgettes, des carottes, du céleri et de l'oignon, à préparer en seulement 20 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 queues de crevettes déjà décortiquées
- 1 disque de pâte feuilletée prête à l'emploi d'environ 230 g
- 2 courgettes
- 1 carotte
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- brandy
- sel et poivre
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préparation
Dérouler la pâte feuilletée, puis la placer sur la plaque du four, sur son papier antiadhésif.
Roulez les bords des pâtes sans les écraser, puis percez toute la surface des pâtes avec une fourchette pour qu'elles ne gonflent pas pendant la cuisson.
Cuire la pâte feuilletée dans un four chaud à 200 ° C pendant environ 20 minutes dans l'intervalle, couper les légumes nettoyés, puis les faire revenir dans une casserole pendant 10 minutes avec de l'huile, du sel et du poivre, en remuant souvent.
Égoutter et mélanger avec la mayonnaise.
A part cuire les crevettes pendant 6-7 minutes avec de l'huile, une goutte de Brandy, du sel et du poivre.
Placer les légumes et les crevettes sur la pâte feuilletée déjà cuite et servir immédiatement.
