Comment les haricots verts mijotés sont faits avec des tomates, recette avec du basilic et des gousses d'ail dans l'huile d'olive à cuire dans une poêle.
Ingrédients pour 4 portions
- 2 gousses d'ail
- quelques feuilles de basilic
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 kg. de haricots verts
- 400 gr. tomates pelées
- sel et poivre
Préparation de haricots verts mijotés à la tomate
Laver et couper en morceaux de 7 ou 8 cm. haricots verts.
Mettez-les dans une casserole avec de l'huile d'olive, des gousses d'ail, du basilic et des tomates pelées concassées, du sel et du poivre.
Ajouter un verre d'eau et cuire à feu doux jusqu'à retrait du liquide.
Poursuivre la cuisson encore quelques minutes et servir.
